Su prenotazione, per gruppi di minimo 20 persone, il Duca di Orvieto propone menu speciali legati a periodi ed eventi della tradizione locale che offrono, ciascuno, l’opportunità di riscoprire piatti e sapori preparati come una volta. Il servizio in sala in costume storico renderà l’atmosfera di questi “banchetti conviviali” ancora più suggestiva.

Menù La Trebbiatura

Antipasto

Antipasto misto dell’Oca

Primi Piatti

Umbrichelli con sugo di Oca
oppure
Risotto agli antichi sapori

Secondo Piatto

Brasato d’Oca in padella
con spezie antiche e paprica dolce

Contorno

Verdure di stagione

Dolce

Purea di mele al moscato e cacao

Servizio di sala in costume storico medievale

Il menù comprende il servizio, il pane, l’acqua e il vino.

Su prenotazione. Minimo 20 persone.

Menù del Pellegrino

Prima Imbandigione

Frittelline dell’elemosina
con salumi, formaggi e mostarde
Hinsalata all’egresto

Seconda Imbandigione

Zuppa del Pellegrino in ciotola di pane
Mariconda al foco

Terza Imbandigione

Arrosto di maialino porchettato
al finocchio selvatico su fetta di panunto

E per finire in gloria…

Torta di grano e fiori di pomarancia

Servizio di sala in costume storico medievale

Il menù comprende succo d’uva e Acqua sorgiva.