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GRAN CENONE DI
FINE
ANNO 2008
Antipasti
Trionfo
di antipasti misti alla manica del Duca
Primi
piatti
Girasoli
ripieni di pecorini, ricotta e noci
in
salsa bianca di taleggio
Risotto
al "Lupiano" (Restrizione di vino
rosso)
Secondi
piatti
Stufato
di cinghiale al ginepro in fondo bruno
su medaglione di polenta nera e verdura di stagione
Cotechino
e lenticchie di Castelluccio,
come vuole la tradizione
Dolce
Bianco
mangiare con composta di bacche di sambuco di nostra produzione,
e per brindare insieme...
Spumante Rocca dei Forti
Vini
in abbinamento alle pietanze:
Novilunio:
Orvieto Classico - Cantina Poggio del Lupo
Marneo
Bianco: Orvieto Classico Sup.
Cantina Poggio del Lupo
Lupiano
Doc Rosso: Cantina Poggio del Lupo
Euro
60
Possibilità
di menu vegetariano con richiesta anticipata
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Per
la conferma della prenotazione inviare il 50% dell’importo
mediante bonifico bancario intestato a:
Ristorante Duca di Orvieto sas, CREDIMUMBRIA Banca di
Credito Cooperativo - filiale di Orvieto (TR)
IBAN: IT 91 F 07075 25701 000000800894
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